Visites guidées de la Criée de La Rochelle

Tous les mercredis et vendredis en Juillet et Août 2008 la Criée de La Rochelle ouvre ses portes à l'heure de la vente, 5h30 aux visiteurs matinaux sur réservation.
Au programme :
- Les chambres froides, avec les lots de poissons côtiers et hauturiers
- La salle des ventes informatisée
- Les installations du port, bassins, quais de débarquement, viviers, hall de tri...
- Les ateliers de mareyage.
Tarif : 6 € / personne en partie reversé à la SNSM. Gratuit jusqu'à 12 ans.
Groupes de 8-12 personnes (prévoir un vêtement chaud)
Possibilité de déjeuner Charentais chez "Tonton Louis" à 8h (Café, pain beurre, farci charentais, 6 huitre, verre de vin blanc - Tarif 10 €)

Atelier Découpe - Filetage, Marinade de 9h à 11 h Vendredis : 11/07, 18/07, 25/07, 01/08, 08/08 toujours sur réservation
- Explication des critères de fraicheur sur différents types de poissons suivant l'arrivage
- Démonstration découpe
- Equipement des participants (tabliers, bottes, couteaux...)
- Pratique de découpe et filetage
- Réalisation d'une marinade
- Dégustation
Tarif : 20 € / personnes sous réserve d'un minimum de 8 participants

Programme des autres visites & animations de l'Office de Tourisme de La Rochelle
Tel : 05 46 41 14 68
accueil@larochelle-tourisme.com
http://www.larochelle-tourisme.com